Paillasson de légumes

Laver la courgette et la couper en deux.

Mettre la courgette dans le bol.

Éplucher les pommes de terre, les carottes, l'oignon et les gousses d'ail.

Couper grossièrement les pommes de terre, les carottes, l'oignon et les gousses d'ail.

Mettre les légumes coupés dans le bol.

Mixer le tout 10 s / vitesse 5.

Ouvrir le bol et ajouter les faisselles de chèvre, les œufs et la farine.

Fermer le bol et mélanger 1 min / vitesse 3.

Chauffer une poêle avec de l'huile à feu vif.

Déposer 1 cuillère à soupe de préparation dans la poêle.

Cuire environ 3 min pour bien saisir le paillasson.

Retourner le paillasson et cuire l'autre côté environ 3 min.

Servir avec une salade accompagnée d'une vinaigrette à base de vinaigre de framboise.