Préparation
Faire cuire le chou fleur en bouquets dans le Varoma (selon instructions livre "A table avec Thermomix" : 30 min). Réserver.
Préchauffer le four à 200°C (temps selon votre four).
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min 30 à 2 min, vitesse 5.
Rectifier l'assaisonnement.
Verser dans des moules en silicone à muffins et mettre au four 15 min à 200°C puis 5 à 10 min en position grill.
Laisser reposer un peu avant de démouler pour obtenir un joli accompagnement.
Invité — 13. décembre 2016 - 12:30
Est ce que je peux les congeler?
Invité — 3. octobre 2016 - 09:17
Vraiment EXCELLENT, mon conjoint qui n'aime pas le chou fleur à adoré !, c'est vraiment léger, ça porte très bien le nom de "nuage" car ça fond en bouche c'est remarquable !
Merci pour ce partage!
A décliner avec d'autres légumes...