Muffins lardons et petits légumes

Mixer la carotte et la courgette dans le bol 5 s / vitesse 5.

Laver et couper en petits dés la tomate.

Réserver les légumes ensemble.

Faire revenir les lardons dans le bol 5 min / Sens inverse / vitesse 2.

Verser les légumes dans le bol et cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient fondants pendant 6 à 8 min.

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).

Réserver les légumes à part.

Mélanger le lait et l'huile dans le bol 20 s / vitesse 4.

Ajouter les œufs et mixer 20 s / vitesse 4.

Verser la farine et la levure chimique et mixer 1 min / vitesse 2-3.

Verser les légumes et les lardons dans la préparation.

Ajouter le fromage râpé et une petite cuillère à café d'herbes de Provence.

Remplir les petits moules aux 3/4.

Cuire au four 25 min.