Préparation
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- Mettre la carotte et courgette dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vit 5.
- Lavez et coupez en petits dés la tomate (il n’est pas nécessaire de faire de très petits bouts).
- Réservez le tout ensemble.
- Faites revenir les lardons dans le Couvercle verrouillé pendant 5 min Sens de rotation à 90° vit 2.
- Lorsque ces derniers commencent à rendre un peu de graisse, versez les légumes et laissez cuire doucement jusqu’à ce qu'ils soient bien fondants pendant encore 6 à 8 min.
- Préchauffez le four à Th. 6 (180°C).
- Réservez ensuite les légumes à part.
- Dans le Couvercle verrouillé mélangez le lait avec l’huile 20 sec vit 4.
- Ajoutez-y les œufs et mixer à nouveau vit 4 pendant 20 sec.
- Versez la farine et la levure chimique, mélangez vit 2-3 pendant 1 min.
- Versez les légumes et les lardons dans la préparation du Couvercle verrouillé.
- Ajoutez le fromage râpé et une petite c. à café d’herbes de Provence (je ne sale pas plus cette préparation volontairement car les lardons et le fromage sont suffisamment salés pour assaisonner l’ensemble).
- Remplissez des petits moules mais pas complètement car les muffins gonflent à la cuisson (disons aux 3/4 des moules).
- Enfournez pendant 25 min.
Conseils
- A l'apéro... où avec une bonne salade verte pour un dîner!
— 3. septembre 2018 - 22:15
Parfait pour les apéros dinatoires. Avec du chorizo à la place des lardons pour plus de goût ou des olives pour les végétariens, une rectte parfaite.
— 6. novembre 2016 - 16:52
Super c'est très bon ! Merci
— 16. septembre 2016 - 22:35
— 12. septembre 2016 - 18:49
— 7. juillet 2016 - 13:57
— 17. juin 2016 - 00:15
— 3. juin 2016 - 20:04
leudevig — 14. mai 2016 - 21:36
fannykine — 23. mars 2016 - 13:38
— 5. mars 2016 - 23:10