Préparation
-mettre tous les ingrédients dans le bol et régler 7MN/90°/V4 avec le gobelet
-étape à faire entre 2
-mettre le chou fleur en petits bouquets dans le panier et les brocolis au-dessus;verser 800G d'eau dans le bol;insérer le panier et régler 20MN/VAROMA/V1 en mettant le gobelet retourné
-réserver les brocolis;vider l'eau du bol,verser le chou fleur et régler 10SC/V5 avec le gobelet;réserver,rincer le bol
-préchauffer le four à 200°
-pendant que le chou fleur refroidit ,faire la béchamel et la réserver
-sans rincer le bol,remettre le chou fleur et ajouter les oeufs,3 càs de la béchamel,le gruyère,sel,poivre et muscade et mélanger 10SC/V5 avec le gobelet
(garder le reste de béchamel en filmant au contact de film alimentaire et réchauffer légèrement au MO au moment de servir)
-remplir les empreintes d'un moule à muffins en silicone à moitié de la préparation,inclure une sommité de brocoli réservé tête en bas dans chaque et finir de recouvrir avec la préparation
-enfourner 20MN environ
-démouler et servir chaud accompagné de la béchamel restante
Conseils
- -je n'avais qu'un moule avec 7empreintes,j'ai mis le reste dans un petit ramequin en alu beurré
— 25. juin 2016 - 00:57
E lo die — 20. janvier 2015 - 21:45
mymis31 — 3. novembre 2014 - 18:12
— 18. mai 2014 - 03:25
domiro — 27. avril 2014 - 23:36
lamouette39 — 6. février 2014 - 21:00
— 2. août 2013 - 11:10