Préparation
Raper le fromage à souhait.
Mettre le beurre dans le bol et le faire fondre 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter la farine et faire revenir 3 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter le lait, l'assaisonnement et l'œuf et programmer 6 min / 90°C / vitesse 4.
Mettre les restes de légumes dans des moules à muffins, moules individuels ou ramequins puis verser la sauce.
Soupoudrer de fromage rapé et mettre au four préchauffé à 200°C pendant environ 30 min.
Démoulez ! C'est prêt !
Conseils
- Préférez des restes de légumes fermes pour éviter l'effet "purée"
- Pour un démoulage et une présentation parfaite, laissez refroidir vos minis gratins puis démoulez-les ! Réchauffez quelques minutes au micro-ondes ! (voir photo)
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