Préparation

Eplucher , laver , couper les légumes en cubes d'environ 2 cm Les mettre dans le Couvercle verrouillé sauf les tomates cerise Ajouter ,huile , eau , vinaigre, sel , poivreet herbes aromatiques . Programmer 25 mn/ 100° / Sens de rotation / vit Vitesse mijotage Ajouter les tomates et programmer 10 mn / 100°/ [countercloc/ vit Vitesse mijotage Egouter dans une passoire ... ( garder tout le liquide ) Servir les légumes tiédes ou froids

Servir en mettant un bout de foie gras sur les légumes , du gros sel et quelques goutes de vinaigre balsamique réduit NOTE :Garder le melange liquide dans une bouteille en verre pour assaisonner les salades ou viandes ou tout simplement , refaire cuire des légumes

Conseils

Pour faire la réduction balsamique : faire réduire dans le Couvercle verrouillé le vinaigre d'un tiers en mettant à température varoma
Vous pouvez changer les légumes a votre contenance !

Auteur

mamiekinder — publiée le 11 March 2017 · mise à jour le 12 March 2017

Commentaires récents

mamiekinder — 16. avril 2017 - 20:34

rozableue — 15. avril 2017 - 22:35

Merci Marie pour cette dèlicieuse recette . Réailiser ce soir https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/9/0/90430e672005d1f9e3c8d7c46f65539a.jpg . Et pour le partage

macaron13 — 12. mars 2017 - 09:49

Belle association foie gras/légumes.....j'enregistre !

rozableue — 12. mars 2017 - 09:20

Merci Marie , J'aime bien ta recette , en plus avec une tranche de foie gras Miam miam. A faire très vite Dans mes favoris .

MARIANNE27 — 12. mars 2017 - 08:46

Elle me plaît bien cette recette : j'adore les légumes et ça change de cette façon.

nathie61 — 12. mars 2017 - 08:38

Merci Marie! Enregistrée dans mes recettes, à faire prochainement. Je viendrai te redire mais je pense que je vais apprécier