Préparation
Mettre l'oignon et l'ail dans le bol avec le couvercle verrouillé et hacher 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
Ajouter les poireaux en rondelles, le beurre et cuire 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Préchauffer le four à 220°C.
Ajouter le bouillon de légume, le miel, le poivre, le sel et cuire de nouveau 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage sans le gobelet doseur.
Ajouter la crème fraîche et quelques pincées de noix de muscat rapée et cuire encore 2 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Mettre une couche de fondant de poireaux dans un plat rectangulaire et saupoudrer de gruyère. Puis une couche de lasagne. Répéter trois fois en finissant avec une couche de fondant et du gruyère râpé sur le dessus.
Cuire au four 20 min (en surveillant que le dessus ne devienne pas trop cuit et si besoin couvrir avec un morceau d'aluminium à mi-cuisson).
Invité — 11. octobre 2017 - 08:43
Nous n'avons pas étét hyper fan, mais c'est bon, cela change des traditionnelles lasagnes.
j'avais rajouté des lardons pour avoir un plat complet.
Invité — 18. janvier 2017 - 13:00
Faites aujourd'hui ...Très bon ! J'ai fait comme dans les commentaires..j'ai mis plus de crème de sorte à Être sûre qu'il y ait assez de liquide ...pour répondre à Sissi2544 non pour la cuisson des poireaux, il n'y a pas besoin d'eau ..