Préparation
Mettre 1000 g d’eau et le sel dans le bol
Ajouter les pommes de terre en morceaux dans le bol
Sans gobelet
30 mn / 100 °/ sens inverse / fonction mijotage
Vider l’eau du bol
Insérer le fouet
Ajouter le beurre
10 sec / sens inverse / vit 2
Ajouter la farine
10 sec / sens inverse / vit 2
Vider le mélange dans un moule à cake
Badigeonner avec le jaune d’œuf
Lisser le mélange avec une spatule
Mettre au four
30 mn / 180 °
Laisser bien refroidir
Démouler
Couper en tranches de 2 cm d’épaisseur
Faire fondre un peu de beurre dans une poêle
Faire dorer chaque côté des tranches
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Faire le kouign la veille ...plus facile pour la découpe en tranches
- Accompagne la viande comme le fait une purée
marjeanat — 22. mars 2017 - 21:11
geier — 17. février 2017 - 10:56
Toujours un régal, tranché et passé dans une poele anti-ahésive san beurre.Miam miam!
marjeanat — 13. août 2015 - 23:53
— 27. juillet 2015 - 20:33
geier — 1. juillet 2015 - 11:56
marjeanat — 13. juin 2015 - 01:30
MARIANNE27 — 23. mars 2015 - 21:39
marjeanat — 11. novembre 2014 - 22:12
— 11. novembre 2014 - 20:55
marjeanat — 6. octobre 2014 - 23:09