Haché gourmand de courgettes à la mozzarella

Laver les courgettes et les couper en petits dés sans retirer la peau.

Dans le bol, hacher les gousses d'ail 5 s / vitesse 1.

Verser le tout dans une poêle antiadhésive avec l'huile, les courgettes et le paprika.

Cuire pendant 15 min.

Pendant ce temps, préchauffer le four.

Dans le bol propre, hacher les herbes.

Ajouter la mozzarella, les œufs, la chapelure, le sel et le poivre.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Ajouter les courgettes et mélanger sans Sens inverse de façon à ce que la préparation soit homogène.

Répartir la préparation dans des cercles, tasser avec le poussoir.

Faire cuire au four pendant 15 min à 180°C.

À la sortie du four, retirer les cercles sur chaque assiette et décorer avec des herbes.

Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.