Préparation
Mettre le fouet dans le bol.
Éplucher les pâtissons et les pommes de terre, couper en dés et les mettre dans le bol.
Ajouter le lait et le sel.
Cuire 25 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Retirer le fouet.
À la fin de la minuterie, Sens inverse, ajouter la crème et mixer 30 s / vitesse 3.
Placer la purée dans un plat à gratin.
Recouvrir de gruyère râpé et de chapelure.
Placer au four 210°C 10 à 15 min et servir chaud.
Invité — 17. novembre 2022 - 03:18
Très bon à recommencer
loluzi — 18. septembre 2018 - 13:25
Merci pour cette très bonne recette, mais je ne mixe pas les légumes, nous les préférons en dés.
Célinebayle — 12. septembre 2017 - 16:46
Très bon, je me suis régalée! Mon mari a par contre trouvé banal