Préparation
Préchauffer le four à 200ºC
Couper les patates douces en tranches pas trop épaisses
Les mettre dans le bol avec la gousse d'ail coupée en 2, la crème fraîche, le lait, la feuille de laurier, sel et poivre
Programmer 12 min/100ºC/sens inverse/mijotage
A l'arrêt de la minuterie réserver le tout dans un plat allant au four
Faire exactement la même chose que précédemment avec les pommes de terre
Rajouter cette préparation aux patates douces, mélanger délicatement
Poursuivre la cuisson dans le four à 200ºC pendant 20 à 30 minutes en surveillant la cuisson
Invité — 13. février 2019 - 17:24
Bonne recette, merci. J'ai juste cuit les patates douces avec les pommes de terre pour gagner du temps et c'était très bien
Invité — 2. janvier 2019 - 14:39
j'ai rajouté de la papaye pour un melange sucré salé
mis seulement une briquet de creme de 20cl
Bien bon
Moskitooo — 9. octobre 2018 - 22:30
Parfaite !
Perso j'ai réalisée la préparation thermomix en melangeant pommes de terre et patates douces directement : un délice !
(Je ne sais pas si ça apporte quelque chose de réaliser l'une après l'autre?? Je suis preneuse du conseil si c'est le cas )
Invité — 10. mai 2018 - 09:45
EXCELLENT !! merci !!!!!!
louloute54 — 16. avril 2018 - 20:31
Recette vraiment excellente,qui change du gratin dauphinois classique. Mes 2 patates douces faisaient 700g, avec les 500g de pommes de terre,c'etait parfait ! À refaire
Invité — 8. janvier 2018 - 20:15
Recette faite ce midi!!! Résultat tout le monde a adoré
merci
Invité — 7. juin 2017 - 13:34
Très bonne recette
Afin de gagner du temps, j'ai directement fait cuire les PDT et les patates douces ensemble, avec juste 125g de crême et 125g de lait.
Résultat parfait
Aurel. — 26. février 2017 - 14:22
Au top
Fondant juste rajouté du gruyere rapé.
Merci pour le partage
Mufyba — 12. janvier 2017 - 11:02
Excellent!
Cet accompagnement a fait l'unanimité de la famille.
J'ai également rajouté du gruyère pour le gratin.
Invité — 25. septembre 2016 - 15:37
Simple et rapide! Je n avais pas de laurier donc j ai mis du thym et gruyere comme conseille. Tout simplement delicieux!