Préparation
Couper le quart de courge en morceaux.
Mettre les morceaux de courge dans le bol.
Ajouter l'eau.
Cuire 20 à 25 min à Varoma, Sens inverse, Vitesse mijotage.
Vérifier la cuisson en piquant les morceaux de courge.
Égoutter la courge.
Remettre la courge dans le bol.
Mixer 10 s, Sens inverse, Vitesse 4.
Ajouter l'œuf, la crème et le gruyère.
Saler, poivrer et assaisonner à convenance.
Remixer 10 s, Sens inverse, Vitesse 4.
Si désiré, ajouter les lardons ou dés de jambon.
Mélanger quelques secondes, Sens inverse, Vitesse 2.
Vider le tout dans un plat à gratin.
Recouvrir de gruyère.
Cuire au four 20 à 25 min à 220°C.
Passer le four en mode gratinage durant les dernières minutes.
fanfandusud — 24. février 2022 - 20:07
Très bonne recette
valchouchou — 14. septembre 2019 - 16:29
Très bon j’ai rajouté de la maïzena car c’était trop liquide. On s est régalé
Cassambre — 11. octobre 2018 - 09:16
Faut-il enlever l’écorce de la courge avant la cuisson ? Après ? Ou la mixer avec ?
Faute de savoir, je l’ai fait cuire avec, puis je l’ai enlevé, redoutant le côté sableux que je connais du potimarron et qui déplaît aux enfants. J’ai suivi les commentaire et ajouté 2 œufs. J’ai ajouté de la chapelure sur le dessus pour éponger si c’etait nécessaire à la cuisson (conseil de ma grand-mère).
J’ai bien aimé, mais mes enfants pas du tout . Merci pour votre partage.
bouledechewing — 20. septembre 2018 - 19:42
Pour la cuisson de la courge je pense que 10/15 mn seulement suffisent... moi à 20 mn j'ai obtenu de la purée
Invité — 18. janvier 2018 - 21:32
Super la recette.
J'ai ajouté 2oeufs pour plus de consistance.
Tout le monde à adoré.
Plat de saison. ..
virgseb — 25. octobre 2017 - 10:07
Très bonne recette pour ma part j'ai ajouté deux oeufs en plus car la courge était très liquide.
Je referai cette recette sans hésiter.
Merci
Invité — 2. février 2017 - 11:04
vraiment excellent, merci pour la recette !!!!!!
Invité — 4. janvier 2017 - 19:51
Très bon tout le monde a aimé merci pour la recette!!!!!
flolou83 — 4. janvier 2017 - 13:41
Très bon
Invité — 14. novembre 2016 - 15:13
Excellente recette! Mes enfants ont adoré. J'ai mis un peu de lardons et d'oignons. A refaire sans hésitation. Merci