Préparation
Mettre dans le bol, le panier avec la courge et les pommes de terre coupées en petits morceaux, 1 litre d'eau, le bouquet garni et le cube OR.
Cuire 35 min à température Varoma.
Enlever le bouillon.
Insérer le fouet dans le bol, mettre les œufs, la crème, le sel, poivre, muscade et les légumes.
Mixer 1 min à vitesse 6.
Verser dans un plat à gratin.
Parsemer de gruyère râpé.
Cuire à four moyen 30 min.
Vonette — 17. décembre 2023 - 13:01
Très bonne recette. J'ai juste apporté quelques modifications. Je n'ai pas mis le panier cuisson et j'ai gardé le bouillon pour faire un velouté avec d'autres légumes. J'ai mis des patates douces à la place des pommes de terre. Merci.
Invité — 11. mai 2021 - 09:47
Merci pour cette recette, permettant de varier les farineux
Invité — 24. novembre 2020 - 08:38
Très bon, gratin très léger.
pierrot et marie — 14. octobre 2018 - 10:43
facile et bon
Invité — 18. avril 2018 - 18:47
facile à faire et très bon, j'ai mis la moitié d'une bûche de chèvre et des lardons
Del. — 21. octobre 2017 - 10:44
Attention, le fouet ne doit pas être utilisé au-delà de la vitesse 4.