Préparation
Disposer les bouquets de brocolis dans le Varoma.
Mettre 500 ml d'eau dans le bol.
Cuire 20 min / Varoma / vitesse 1.
À la fin de la cuisson, retirer le Varoma et réserver.
Vider le bol.
Mettre la farine, le beurre, le lait, le sel et le poivre dans le bol et cuire 7 min / 90°C / vitesse 3.
Ajouter la noix de muscade et 70 g de gruyère râpé.
Mélanger 5 s / vitesse 5.
Préchauffer le four à 210°C.
Disposer les bouquets de brocolis dans un plat à gratin ainsi que les tomates cerises coupées en deux. Saler et poivrer modérément.
Napper de béchamel.
Ajouter le reste du gruyère.
Cuire 10 min ou jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
Invité — 15. septembre 2020 - 22:55
Bonne recette. J'ai remplacé une partie des brocolis par des champignons frais
toutine — 7. juin 2019 - 22:15
Super bon , brocolis et tomates cerises c'est top
Spacie — 5. novembre 2017 - 00:15
j'avais déjà des brocolis cuits alors j'ai juste fait la béchamel puis le gratin, avec les tomates et je trouve que ça y va super bien ! Très bon.
Invité — 23. novembre 2016 - 14:28
Très bonne recette!mes enfants ont adoré!la béchamel est parfaite
à refaire sans hésiter!
Cicci7680 — 6. novembre 2016 - 04:01
Tres savoureux une bonne idée les tomates cerises, j'avais vu bcp de recettes avec des poivrons mais je n'aime pas ça. Les tomates c'est top. Béchamel sympa rien à redire merci bcp.