Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Éplucher l'oignon et l'ail, les mettre dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5.
Ajouter les allumettes fumées dans le bol et laisser étuver 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter la crème liquide dans le bol.
Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles pas trop fines, puis les rincer à l'eau et les mettre dans le bol.
Ajouter le sel, le poivre et la muscade dans le bol.
Programmer 20 min / Sens inverse / 100°C / vitesse mijotage.
Verser le tout dans le plat à gratin.
Mettre le lait, l'œuf et un peu de gruyère dans le bol et programmer 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser dans le plat à gratin.
Saupoudrer de gruyère.
Mettre au four à 210°C (thermostat 7) pendant 20 min.
Invité — 7. novembre 2017 - 05:23
Super recette , exellente à garder
Invité — 27. novembre 2016 - 07:27
Bon mais le temps de cuisson est trop important je me suis retrouvée avec une purée ....malgré tout très bon
Invité — 23. novembre 2016 - 13:38
FAIRE CUIRE MOINS LONGTEMPS CAR LE FOND DU BOL ETAIT DE LA PUREE