Gaufres jambon et gruyère

Mettre le jambon dans le bol et mixer 15 s à vitesse 6.

Rincer le bol.

Mettre les œufs dans le bol et mixer quelques secondes.

Ajouter l'eau.

Ajouter la farine et la levure.

Mixer à vitesse 5 pour obtenir une pâte lisse mais encore assez épaisse.

Baisser à la vitesse 3 et faire couler le beurre fondu par l'orifice du gobelet doseur.

Ajouter le lait, le sel et le poivre, toujours en vitesse 3.

Laisser reposer la pâte au moins une heure à température ambiante.

Ajouter le jambon et le gruyère et mélanger.

Cuire les gaufres dans le gaufrier habituel.

Servir chaud.