Préparation
Préchauffer le four 180°C.
Mettre les oignons coupés en 4 dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5.
Faire revenir avec 20 g de beurre 5 min / 100°C / vitesse 1.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes, les 40 g de beurre restants, sel, poivre, muscade, le gruyère râpé et les deux œufs et mixer 20 s / vitesse 6.
Garnir un moule en silicone et faire cuire 12 à 25 min à 180°C.
Attendre 5 min puis démouler et servir chaud.
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