Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et couper les pommes de terre en petits morceaux.
Mettre les pommes de terre dans le bol du Thermomix et ajouter les échalotes émincées et la gousse d'ail écrasée.
Mixer à la vitesse 4 pendant 10 s.
Ajouter également le fromage râpé, l'œuf, la ciboulette et le persil ciselé, le sel et le poivre.
Amalgamer en Sens inverse à la vitesse 2 pendant 30 s.
Verser le mélange dans un saladier puis former des petites galettes.
Placer une feuille de papier sulfurisé badigeonné de beurre sur une plaque à pâtisserie.
Enfourner les galettes pendant 30 à 40 min.
Servir chaud.
tigry — 27. novembre 2016 - 16:19
Effectivement votre recette manque de précisions, à revoir car cela peut être intérressant, de plus 800 grs de p.de terre çà fait une trop grosse quantité pour deux personnes que nous sommes.
Invité — 27. novembre 2016 - 14:11
bonjour ,
que faire de la farine et de l'huile ???
pour ma part je me suis arreté a 500g de pomme de terre car les proportions sont enorme.
pour le reste c'est en cuisson ......