Préparation
Faire cuire la courge entière, dans de l'eau bouillante salée, pendant 20-25 mn.
Mettre dans le Couvercle verrouillé, l'oignon puis mixer 5/5.
Ajouter tous les autres ingrédients puis mixer 20s/V3.5-4.
Lorsque la courge est cuite, la couper en deux, enlever les graines et l'effilocher avec une fourchette. Mettre la chair dans le Couvercle verrouillé puis mixer à nouveau 10 à 15s/V3.5-4.
Former de petites galettes à l'aide de deux cuillères et les mettre à frire dans une poêle (y mettre de l'huile de friture auparavant !).
La cuisson est un peu longue : environ 8 à 10 mn de chaque côté. Les galettes doivent être bien dorées.
Dégustez !
MarjOlivier — 5. mars 2018 - 20:37
Recette sympa mais la cuisson à la poêle est très longue au vu de la quantité de pâte. Ces petites galettes se congèlent très bien une fois cuites et dépannent bien !
KassWingTine — 8. janvier 2018 - 15:34
Echalotte à la place de l'oignon, gruyère végétal et yaourt sojat pour remplacer la crème.
Et cuit au gauffrier.
Nous nous sommes régalés.
mamiebiche — 4. novembre 2017 - 12:59
Invité — 23. septembre 2017 - 07:31
Recette suivie à la lettre.La pâte était liquide, j'ai tout mis sur du papier sulfurisé dans une lèchefrite est cuit au four. À la sortie c'était pâteux car pas cuit assez longtemps sûrement, immangeable, tout est parti à la poubelle. Dommage.
Invité — 6. septembre 2017 - 19:23
Super recette. Cuisson au four en ajoutant des graines de cumin
Mugnot — 2. janvier 2017 - 19:33
Super recette merci beaucoup ! Pour ma part j'ai utilise de la crème Soja cuisine et du fromage à fondue car je n'avais que ca... Et un seul œuf (ce qu'il me restait) et c'était super bon. Pourquoi ne pas cuire cette courge vapeur ? Cela conserverait mieux ses qualités nutritives ... Si qu'un a essayé ? Servie avec des carottes râpées vinaigrette
merci pour le partage
Invité — 27. novembre 2016 - 14:06
tres bonne recette poour ce legume assez atypique.
Parcontre pate trop liquide
et en vue des commentaire ou la cuisson en poele etait longue, j'ai mis mes galette au four (comme proposé dans une commentaire precedent) apres les avoir badigeonnés au pinceau d'huile .
pour un rendu tres convaincant et un meilleur rendement
Invité — 31. mars 2016 - 15:05
Invité — 19. décembre 2015 - 10:30
Invité — 16. décembre 2015 - 14:55