Préparation
Éplucher l'oignon et l'ail dans le bol.
Hacher 7 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol.
Ajouter l'huile d'olive.
Faire revenir 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Épepiner les poivrons, les laver puis les couper en lamelles puis en deux.
À la sonnerie, ajouter les poivrons, la chair à tomate puis le restant de l'assaisonnement (sel, poivre, herbes de Provence).
Cuire 30 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
Astuce : Vous pouvez ajouter le fouet avant de mettre les légumes pour les garder en morceaux.
Accompagner ce plat avec du riz ou des pâtes.
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