Préparation
Éplucher et couper l'oignon en 2, le mettre dans le bol et mixer 5 s à vitesse 5.
Ajouter 20 g d'huile d'olive et faire rissoler 3 min à 100°C à vitesse 1.
Nettoyer et couper en rondelles les blancs de poireaux, les mettre dans le bol, ajouter 20 g de vin blanc sec et 15 g de beurre, puis faire suer 3 min en mode Varoma à vitesse 2.
Ajouter le demi gobelet d'eau et programmer 12 min en mode Varoma à vitesse 2.
Ajouter les 2 cuillères à soupe de crème, saler et poivrer selon les goûts, puis mélanger 15 s à vitesse 3.
Invité — 8. mars 2019 - 12:44
Très bonne recette avec le vin blanc. Fait avec une échalote plutôt que l’oignon par goût personnel. Mis dans mes préférées !
Virginie1717 — 24. septembre 2018 - 12:00
Bonne recette de fondue de poireaux, merci du partage.
Invité — 14. avril 2018 - 13:07
Très bonne recette, par contre par rapport a la quantité de poireaux j ai mis plus de vin Blanc 40 gr, 20gr de beurre, et 3 c de crème, je laisse mijoter plus longtemps 20mn, un régal
Mathildelou — 2. décembre 2017 - 19:56
Simple et bonne,, classée dans mes recettes, merci pour le partage.
Invité — 7. juin 2017 - 11:25
Très bonne recette ! Tout le monde à adoré !
Invité — 3. janvier 2017 - 20:23
Tout à fait la recette que je cherchais. Très bon.
Invité — 21. décembre 2016 - 12:24
Très bonne recette de base pour mettre dans une pate feuilletée avec du saumon et de la mozarella....