Fondant de chou-fleur

Laver le chou-fleur et couper les chouquets (fleurs).

Placer dans le bol le lait, les œufs (entiers et blancs), la crème fraîche, le cantal, le sel, le poivre et le curry.

Programmer 30 s / vitesse 10 et ajouter le chou-fleur par l'ouverture du couvercle en plusieurs fois (il est possible de prolonger le temps, on doit obtenir un mélange homogène).

Verser dans un moule à manqué beurré et laisser cuire 45 min au four à 210°C.

Après cuisson, démouler avant de servir.