Préparation

Hacher l'oignon et les gousses d'ail 5 sec / vit 5 , ajouter l'huile ,

faire cuire 3 mn / Varoma / vit 2 . Ajouter la pulpe de tomate ,

faire cuire 10 mn / 100° / vit 3

Réserver

Préchauffer le four à 180°

Laver, éssuyer les légumes , sans éplucher , couper en tranches

avec la mandoline .

Sur une planche étaler la tranche de poitrine fumée , déposer les

tranches de légumes en les fesant chevaucher : Voir recette ci

jointe: //cuisine.journaldesfemmes.com/recette/1006465-roses-de-pommes-de-terre

Rouler avec la poitrine fumée , poser dans un moule à muffin

Dans les fleurs courgette et aubergine , mettre 1 c à s de sauce

tomate au centre et entre les tranches

Dans les fleurs pomme de terre , badigeonner avec de l'huile

d'olive , saler , poivrer .

Faire cuire 20 mn , Servir chaud ou tiéde

Conseils

Vous pouvez selon le nombre d'invités , faire la quantité de
légumes adaptée au nombre de personnes
Vous pouvez aussi ne faire que des courgettes , ou qu'un autre légume
La sauce tomate , reste la méme

Auteur

mamiekinder — publiée le 12 June 2016 · mise à jour le 30 July 2016

Commentaires récents

mamiekinder — 12. avril 2017 - 18:36

zebullon81 — 12. avril 2017 - 17:56

J'ai fait 16 roses avec ces proportions de legumes. Par contre je pense qu'on peut diviser la quantité de sauce tomate par 2 ou 3 car 1 petite cuillerée par fleur suffit j'ai augmenté le temps de cuisson à 30 min,180 °C Resultat excellent, les enfants ont adoré (surtout les fleurs aux pommes de terres !)

mamiekinder — 10. août 2016 - 17:09

tina57 — 10. août 2016 - 15:43

mamiekinder — 2. août 2016 - 10:54

maminou71 — 2. août 2016 - 01:58