Préparation
Mettre 800 g d'eau dans le bol.
Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé.
Faire cuire 35 min à température Varoma, vitesse 1.
Réserver le chou-fleur cuit.
Vider l'eau du bol du Thermomix et le nettoyer.
Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C.
Mettre l'emmental et le Comté dans le bol et mixer 7 s à vitesse 5.
Réserver le mélange de fromage dans un récipient.
Mettre le chou-fleur cuit dans le bol, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre.
Mixer 20 s à vitesse 4.
Racler les parois à l'aide de la spatule.
Ajouter le fromage râpé et mixer à nouveau 20 s à vitesse 4.
Répartir dans les ramequins.
Enfourner pour 20 à 25 min au bain-marie.
bebeat — 6. septembre 2020 - 13:32
Pas cuit au bain-marie mais dans des moules silicone en ayant rajouter 10 minutes de cuisson... Et pour le goût rajouter un peu d'ail dans la crème...
Recette simple et pratique
Babou Nicole — 16. juin 2020 - 11:22
Je ferai cuire Le choux fleur à la vapeur au micro onde
avalone — 3. novembre 2019 - 16:29
Bonne recette mais sans plus
Agnès BDO — 13. octobre 2019 - 20:15
Excellente recette apréciée de tous et en plus très facile à faire.
Merci pour le partage.
Invité — 5. mai 2017 - 14:19
recette faite appréciée
mis dans petit ramequin four 20m' 170°
Invité — 24. février 2017 - 21:56
Excellent