Préparation

Mettre 800 g d'eau dans le bol. Dans le Varoma, mettre les fleurettes de chou-fleur nettoyé. Faire cuire 35 minutes à température Varoma, vitesse 1.

Réserver le chou-fleur cuit. Vider l'eau du bol du Thermomix, le nettoyer.

Préchauffer le four à thermostat 6, 180°C.

Mettre l'emmental et le Comté dans le bol et mixer 7 secondes à vitesse 5. Réserver dans un récipient.

Mettre le chou-fleur cuit dans le bol, les oeufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Mixer 20 secondes à vitesse 4. Racler les parois à l'aide de la spatule.

Ajouter le fromage râpé et mixer à nouveau 20 secondes à vitesse 4.

Répartir dans les ramequins er enfourner pour 20 à 25 minutes au bain-marie.

Auteur

Invité — publiée le 7 March 2013 · mise à jour le 7 March 2013

Commentaires récents

bebeat — 6. septembre 2020 - 13:32

Pas cuit au bain-marie mais dans des moules silicone en ayant rajouter 10 minutes de cuisson... Et pour le goût rajouter un peu d'ail dans la crème... Recette simple et pratique

Babou Nicole — 16. juin 2020 - 11:22

Je ferai cuire Le choux fleur à la vapeur au micro onde

avalone — 3. novembre 2019 - 16:29

Bonne recette mais sans plus

Agnès BDO — 13. octobre 2019 - 20:15

Excellente recette apréciée de tous et en plus très facile à faire. Merci pour le partage.

— 5. mai 2017 - 14:19

recette faite appréciée mis dans petit ramequin four 20m' 170°

— 24. février 2017 - 21:56

Excellent

— 7. septembre 2016 - 21:47

— 6. juillet 2016 - 22:42

— 17. juin 2016 - 22:35

ponpon85 — 14. juin 2016 - 12:32