Préparation
Mettre le parmesan dans le bol 10 s / vitesse 5. Réserver.
Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix, mixer 5 s / vitesse 5.
Verser l'huile d'olive et programmer 5 min / vitesse 1 / 100°C.
Ajouter les courgettes, le sel, le poivre et la muscade et programmer 16 min / Sens inverse / vitesse 1 / 100°C.
Égoutter avec le panier de cuisson et verser les courgettes dans un plat à gratin.
Casser les œufs, les mettre dans le bol avec une pincée de sel et mixer 20 s / vitesse 4.
Verser les œufs battus sur les courgettes et saupoudrer avec le parmesan.
Mettre au four 30 min à 210°C.
Déguster chaud en accompagnement.
colivia2 — 26. avril 2021 - 19:01
Très bon gratin. J'ai juste mis un oeuf de plus, un peu de crème fraiche et une cuillère de maïzena pour le rendre plus consistant! Merci pour le partage
Angesse — 30. octobre 2017 - 17:39
Pimsy:oui il était en sens inverse. Les rondelles étaient toutes défaites. Dommage!
Brigitte44220 — 29. octobre 2017 - 18:29
Très bonne recette, simple à faire et super sympa quand on les met dans dans des verrines allant au four
Angesse — 20. janvier 2017 - 12:07
J'ai eu de la bouillie de courgettes à la fin de la cuisson dans le thermomix. Les rondelles ne restent pas entières.