Flan de carotte

Éplucher et couper en rondelles les carottes.

Mettre les carottes dans le bol avec 8 gobelets d'eau.

Mettre le mode Varoma, vitesse 1, 30 min, Sens inverse.

Égoutter les carottes.

Mettre dans le bol 15 cl de crème liquide et le beurre coupé en dés.

Mixer 10 s, vitesse 4, sens normal.

Mettre dans le bol une cuillère à soupe de moutarde, les œufs, le parmesan, sel et poivre.

Mixer 15 s, vitesse 5.

Verser la préparation dans des ramequins beurrés.

Cuire au four 180°C pendant 20 min.

Sortir du four et laisser tiédir avant de déguster.