Préparation
Mettre l'oignon coupé en 4 dans le bol, fermer et mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les parois du bol, ajouter l'huile et faire revenir 5 min / 120°C / vitesse 2.
Ajouter les lardons et cuire 5 min / 120°C / vitesse 2.
Laver et couper les gousses de féves en morceaux (elles doivent contenir les grains), saler, poivrer et ajouter le piment doux.
Ajouter 2 gobelets d'eau.
Programmer 10 min / Sens inverse / Varoma / Vitesse mijotage.
Racler les parois du bol et remettre à cuire 10 min / 100°C / Vitesse mijotage.
Ajouter un peu d'eau si la préparation est trop sèche.
Conseils
- Lorsque les fèves sont très tendres, on les prépare comme les petits pois.
Invité — 15. avril 2017 - 09:32
recette testée ce matin avec des feves surgelées, rajout d'une grosse poignée de petits pois et des champignons de Paris.... ça sent bon, c'est gouteux!!! pas du tt sec.
je réduirais un peu le temps de cuisson pas besoin des 10 dernières minutes pour moi
merci du partage