Préparation
Mettre l'oignon épluché et coupé en 4 dans le bol, mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les bords du bol avec la spatule, installer le fouet, ajouter l'huile et faire revenir 5 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 2.
Couper les endives en tronçons de 3 ou 4 cm.
Mettre les endives et les lardons dans le bol, faire cuire 15 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie, ajouter le roquefort (ou autre fromage), la crème et la fécule délayée, faire cuire encore 5 min / 90°C / Sens inverse / vitesse 2.
Goûter et rectifier l'assaisonnement.
Conseils
- Vous pouvez remplacer le fromage et la crème par 1 grosse c. à soupe de moutarde
Balloon — 21. mars 2021 - 12:34
Une autre façon de manger des endives. Merci pour cette bonne recette. On l'a accompagné de riz.
tigry — 19. mars 2021 - 08:39
tigryas de réponse Mamiekinder ?
tigry — 25. février 2021 - 07:21
Toujours des bonnes recettes Mamiekinder, pouvez-vous me dire SVP si je peux diviser la recette en deux car je suis seule ?
trezir29 — 3. février 2020 - 11:44
Delicieux
nouvelle façon de faire des endives et en plus avec possibilité de varier les fromages
Merci pour le partage
Fifinette48 — 31. octobre 2019 - 17:37
Toujours aussi délicieux. Simple et rapide à préparer. Merci pour cette recette.