Préparation
Mettre le fouet dans le bol. Verser la crème programmer 2mn30/vitesse 4 il y a de l'eau au fond du bol c'est normal c'est le petit lait.
Retirer le bol , vider le petit lait ,récuperer le beurre et bien le rincer dans l'eau froide.
Mettre de nouveau le fouet et remetter le beurre en le coupant en morceaux, ajouter une pincée de sel pour le beurre doux et une demi c à café pour le beurre salé. Programmer 35 secondes/vitesse 4.
Après le temps programmé enlever l'eau s'il y en a et mettre le beurre dans un moule. Le beurre se garde au moins 15 jours au frais et un peu plus pour le beurre salé.
La salamandrine — 2. février 2022 - 20:23
Merci pour la recette, premier essai se soir, j'ai acheter la crème liquide en bouteille de lidl elle est a 30% pour info à 1,42 euros et pour le temps 15 min. Voila si ça peut aider pour le prochain. Tres surprise du resultat encore merci pour cette recette.
chiffonnet — 6. octobre 2017 - 10:30
J ai testé la recette du livre thermomix avec 1 brique de crème entière fluide à 30%, ça est pas mal mais faut bien relever Avec le sel
— 21. juin 2016 - 17:07
— 10. mars 2016 - 17:27
— 9. mai 2013 - 02:06
— 8. mai 2013 - 14:11
— 7. mai 2013 - 22:58
— 7. mai 2013 - 21:38
— 7. mai 2013 - 12:45
— 6. janvier 2013 - 21:35