Crumble de courgettes aux herbes et à la ricotta

Préchauffer le four à 180°C.

Dans le bol, placer le parmesan, la farine, une lichette d'huile d'olive, le basilic, la ciboulette et le persil.

Programmer 10 s / vitesse 3.

Réserver le mélange dans un bol.

Mettre l'huile d'olive et les courgettes dans le bol.

Programmer 15 min / température Varoma / Sens inverse / vitesse 1.

Garder le jus de cuisson dans le bol et mettre les courgettes dans 2 ramequins.

Dans le bol, ajouter l'huile d'olive, l'eau, la ricotta, l'estragon, le sel et le poivre.

Programmer 10 s / vitesse 3.

Napper les courgettes de cette sauce, puis émietter le crumble.

Cuire 15 min.