Préparation
Mettre 100 g de parmesan dans le bol. Mixer 10 s/vitesse 7 et réserver dans un récipient.
Éplucher les courgettes, les couper en dés et les mettre dans le bol. Mixer 15 s/vitesse 5.
Vider le bol dans le panier de cuisson et laisser dégorger 40 min.
Dans le bol mettre la gousse d'ail et mixer 5 s/vitesse 5.
Ajouter les courgettes égouttées, la menthe et le basilic ciselés. Laisser mijoter 10 s/vitesse 2.
Beurrer un plat à gratin et vider la préparation dedans en raclant les parois du bol.
Dans le bol mettre 150 g de beurre. Chauffer 1 min/100°C/vitesse 2.
Ajouter la farine et le parmesan râpé. Mixer 1 min/vitesse 4.
Verser la préparation obtenue en raclant les parois sur l'ensemble courgettes, ail, menthe et basilic.
Enfourner dans un four chaud 180°C pendant 40 min.
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