Croquettes de légumes frais

Mettre tous les ingrédients dans le bol.

Mixer vitesse 10 jusqu'à obtenir une poudre.

Réserver.

Mettre les légumes découpés grossièrement dans le bol.

Mixer 5 s / vitesse 5.

Ajouter le jambon à la préparation.

Mixer 10 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre et les épices.

Faire chauffer 4 min / Varoma / vitesse 1.

Ajouter le fromage, les œufs et environ 100 g de chapelure.

Mixer 30 s / vitesse 4.

Ajouter de la chapelure et recommencer jusqu'à pouvoir façonner des boulettes avec la préparation.

Former de petites boulettes.

Tourner les boulettes dans de l'œuf battu puis dans le reste de chapelure.

Faire frire les boulettes dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.