Préparation
Mixer les carottes et les pommes de terre pendant 20 s à vitesse 5.
Ajouter le beurre, le sel et le poivre.
La préparation doit être assez sèche.
Fariner les mains, prendre la purée et en faire des boulettes de la taille d'une grosse noix.
Tremper les boulettes dans l'œuf battu puis dans la chapelure.
Faire frire 1 min dans la friteuse ou 2-3 min dans la poêle ou encore au four pour une version plus légère.
Pour la chapelure, mixer du pain sec en mode turbo pour obtenir une chapelure bien fine.
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