Préparation
Éplucher les courgettes sur 2, éplucher les échalottes, les mettre dans le bol et mixer 5 à 6 s / vitesse 5.
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger sans Sens inverse pendant environ 10 s.
Faire chauffer de l'huile sans odeur, prélever une louchette de préparation et faire cuire 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à ce que les "criques" soient bien dorées, déposer sur un papier absorbant.
Servir avec une viande.
Conseils
- Pour changer un peu des flans et gratins ! Avec une louche, on obtient des criques d'environ 10 cm. On peut bien sûr les faire plus petites et pourquoi pas les servir à l'apéro !
Buzzzou — 25. juillet 2025 - 20:39
Très bon avec une salade verte pour un diner. Permet de varier les recettes avec les courgettes. Très facile à faire, et rapide. J'ai préféré une cuisson au four.
Momone48 — 8. août 2017 - 21:00
Excellentes galettes de courgettes (pour moi, cuites au four chaleur tournante).
A refaire. Merci.
Natix — 4. août 2017 - 21:35
Criques de courgettes faites avec un gobelet de lait d'avoine à la place de la crème (pour être sans lactose) et une seule grosse échalotte : très bon ! La préparation est très facile et très rapide à faire. Reste la cuisson, mais avec 2 poêles, ça va bien. Et en attendant, je prépare la salade !
Merci pour la recette !
Invité — 26. septembre 2016 - 16:44
Très bon, léger, et assez rapide à faire.