Crème d'ail (conserve)

Séparer les gousses d'ail sans les éplucher et les mettre dans le panier du Varoma avec le couvercle.

Mettre de l'eau dans le bol et cuire 20 min à température Varoma.

À l'arrêt de la minuterie, laisser refroidir un peu les gousses d'ail et les éplucher.

Vider l'eau du bol et y mettre les gousses d'ail avec un peu d'huile d'olive.

Cuire 5 à 6 s à vitesse 5 ou 6 jusqu'à obtenir une crème.

Mettre dans un pot de confiture fermé au réfrigérateur avec un petit peu d'huile dessus et cela va se garder plusieurs mois.