Préparation
Mettre 1 L d'eau, une c à c bombée de sel et le bouillon cube dans le bol.
Régler 10 min / Varoma / vitesse 2.
Couper le haut des courgettes, les vider et les placer dans un plat pour four (Les chapeaux aussi).
Mettre au four à 180°C.
Préparer le Varoma, y mettre les tomates égrainées et coupées en deux, le poivron coupé en deux et égrainé, l'oignon pelé et coupé en quatre et l'ail.
Une fois que le Thermomix sonne, mettre le riz dans l'eau.
Poser le Varoma sur le bol et programmer le temps indiqué sur votre paquet de riz / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
À la sonnerie retirer le Varoma, égoutter le riz et le réserver.
Peler les tomates et les mettre dans le bol avec le reste du contenu du Varoma.
Ajouter les champignons, l'huile d'olive, du sel et les herbes de Provence.
Programmer 8 min / Varoma / bol / vitesse 1.
Ajouter le riz et la mozzarella coupée en petits dés.
Programmer 1 min / Sens inverse / vitesse 2.
Sortir le plat du four et garnir les courgettes. Ne pas remettre le chapeau tout de suite.
Enfourner position grill pour faire dorer la farce.
Et pour finir remettre le chapeau.
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