Préparation
Trier les blettes, ne garder que les côtes avec le vert.
Couper les côtes en tronçons et les laver.
Mettre l'eau dans le bol.
Placer la moitié des côtes dans le panier.
Placer l'autre moitié des côtes dans le panier Varoma.
Cuire 25 min / Va / vitesse 2.
Égoutter les côtes.
Laver le bol.
Mixer les gousses d'ail 5 s / vitesse 5.
Ajouter le pot d'anchois et mixer 3 s / vitesse 5.
Faire revenir 10 min / 100°C / vitesse 1.
Déposer les côtes dans le bol, ajouter le vinaigre.
Cuire 10 min / Sens inverse / 100°C / vitesse 1.
Servir chaud ou froid.
Conseils
- C'est une recette que j'avais oublié, de ma maman
- Elle préparait les cardes de la même façon
- À mi-cuisson des anchois... vous pouvez ajouter 200 g de tomates concassées ! Idée de Jolynoise.
mamiekinder — 18. avril 2025 - 20:17
mamiekinder:
bossy — 18. avril 2025 - 16:46
Fait en divisant par 2 les ingrédients pour l'apéro !
bossy — 22. décembre 2023 - 18:21
J'avais oublié les étoiles. Refait pour le réveillon sur des toasts !
bossy — 6. février 2023 - 20:31
Fait avec la moitié des ingrédients, une pure réussite pour utiliser les blettes.
Invité — 20. novembre 2017 - 19:07
faites avec de la tomate, excellentes !
merci
Couvercle verrouillé