Préparation
Mixer l'oignon coupé 5 s / vitesse 6.
Ajouter l'huile d'olive et faire rissoler 5 min / vitesse 1 / 100°C.
Ajouter le choux vert coupé en morceaux.
Ajouter le thym, le sel, le poivre et un peu d'huile d'olive.
Fermer le bol et cuire 40 min / 100°C / Sens inverse / cuillère.
Vérifier la cuisson et prolonger si nécessaire.
Conseils
- Vous pouvez ajouter au moment de la cuisson des oignons au départ des petits lardons
- Je mets ce braisé en accompagnement d'une viande ou volaille avec le jus
- C'est excellent.
Chouquette go — 13. mai 2021 - 20:37
Très bonne recette. Pour éviter la bouillie j'ai mis le sens inverse.
Invité — 17. octobre 2016 - 15:06
Très bonne recette réalisée une fois avec des lardons, une fois sans...c'est tout aussi bon. Merci pour cette recette qui nous a fait redécouvrir le choux.