Préparation
Mettre le lait, l'huile et la levure émiettée dans le bol.
1 min / 37°C / Sens inverse / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel et les œufs.
Ajouter le yaourt.
5 min / mode pétrin.
Au bout d'une minute, ajouter le beurre fondu et refroidi sans arrêter de pétrir.
Laisser lever la pâte 20 min dans le bol fermé.
Fariner le plan de travail et déposer la pâte dessus.
Partager la pâte en 8 morceaux égaux.
Avec un rouleau à pâtisserie, étaler les pâtons de façon à leur donner une forme ovale.
Déposer une vache qui rit sur une moitié.
Replier l'autre côté de façon à recouvrir la vache qui rit.
Avec le rouleau, appuyer d'abord délicatement sur la vache qui rit pour l'étaler à l'intérieur de la pâte, puis étaler avec le rouleau.
Faire chauffer une poêle non huilée.
Quand elle est chaude, y placer 1 ou 2 naans.
A l'aide d'une spatule, appuyer légèrement dessus.
Dès que la première face est dorée, tourner les naans.
Finir la cuisson en continuant à appuyer avec la spatule.
Conseils
- Parfait pour accompagner une salade et du saumon fumé
Invité — 2. mars 2022 - 07:51
Très très bons . Franchement excellents . N'ayant pas de yaourt,il me restait 1veloute fjiord je m'en suis servie. Ces petits pains , à mon avis pourraient servir pour pains à Pita, et pains à kebab sans la vache qui rit, ou tout simplement en petits pains (gourmandise)., Merci beaucoup pour ce partage
lydiep — 8. mai 2021 - 17:13
Recette très facile à aire et les nains sont excellents.je mettrai un peu plus de sel la prochaine fois. Fait avec du kiri et du fromage blanc
Invité — 14. juillet 2020 - 08:39
Merci pour ce partage, toute la famille se régale !
sabsearch — 9. mai 2020 - 20:39
Merci pour cette excellente recette, je n'avais pas de yaourt alors j'ai mis du fromage blanc, ça fonctionne aussi
viviega — 6. mai 2020 - 19:12
Très bons
Effectivement, trop gros, la prochaine fois je ferai moitié de la recette.
Invité — 26. avril 2020 - 09:31
Super bon ! J'ai préparé ma pate dans l'après midi pour le diner, du coup après la pousse dans le bol j'ai divisé ma pate et je l'ai enveloppée dans du film alimentaire sans l'avoir retravaillée. Elle a continué à gonfler, et au moment de les déguster j'avais de beaux pains bien moelleux, c'était parfait.
J'ai également divisé la recette par 2 pour obtenir 4 beaux pains.
Invité — 25. avril 2020 - 17:41
Très bons et faciles a faire !
Invité — 17. avril 2020 - 16:13
Un grand merci pour cette excellente recette, ma famille les a littérallement dévorés.
Invité — 15. avril 2020 - 11:04
Un réel délice !