Préparation
Râper le gruyère, l'émmental, le beaufort et les autres fromages.
Ajouter les œufs et mélanger à vitesse 4 pendant 1 min.
Ajouter la purée ainsi que les légumes variés et mixer jusqu'à obtenir un mélange parfait : 1 à 2 min.
Verser le mélange dans les moules à canelés.
Cuire au four chaud à 180°C pendant environ 35 à 40 min.
Astuce : Vous pouvez ajouter du corail, du jambon ou du poisson selon vos goûts.
Conseils
- Mettez un peu d'eau dans le four pour garder le moelleux du canelé.
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