Préparation
Mettre le metton dans le bol.
Pulvériser 3 s à puissance 5.
Ajouter l'ail si désiré.
Ajouter 3 gobelets d'eau, de vin blanc ou de lait.
Ajouter du sel et du poivre.
Cuire 10 min à 80°C à vitesse 2.
Ajouter le beurre 1 min avant la fin de la cuisson.
Retirer le bol et verser directement sur les assiettes ou dans une jatte.
Info: Cette préparation peut être réchauffée au four micro-ondes.
Conseils
- Avec la cancoillotte : pomme de terre, charcuterie, salade, fera un excellent repas gourmand.
bossy — 29. avril 2025 - 10:18
1/3 bin blanc, 1/3 eau, 1/3 lait, et c'est parfait !
bossy — 13. septembre 2024 - 18:33
Fait avec 1/3 eau, 1/3 lait,1/3 vin blanc sec. pulvériser à la fin 30 seconde vitesse 6.
bossy — 9. juin 2023 - 15:39
Pulvérisation du metton à la vitesse 10 pendant 10 seconde assure de ne pas avoir de grumeaux. Mélange à parts égales (1 gobelet) d'eau, lait et vin blanc. De la part d'un franc-comtois.
Invité — 8. décembre 2016 - 21:13
Excellente recette il n'y a pas d'autre mot!
Plat typique de chez nous, la Franche-Comté!
Patate, saucisse et cancoillotte.
Pour ma part, ce soir c'était cancoillotte à l'ail avec environ 300g de lait.
Je vais recommander cette recette de suite !!!
je précise que j'ai réalisé la recette avec le TM5
Tiphaine46 — 16. octobre 2016 - 20:48
le metton est introuvable par chez moi, je vais tester avec d'autres fromages