Préparation
Mettre l'ail et le persil dans le Couvercle verrouillé et hacher 5sec/V5. Ajouter la courgette en tronçons après l'avoir rincée et ôté le pédoncule. Hacher 5sec/V5. Racler le Couvercle verrouillé. Ajouter les oeufs, la farine, le sel, le poivre et mixer 30 sec/V3.
Faire chauffer un fond d'huile dans une petite poêle et y déposer délicatement quelques cuillérées à soupe de pâte en les espaçant légèrement. Faire frire les beignets environ 2 minutes de chaque côté et renouveler l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Servir tiède en accompagnement de grillades avec des tomates à la provençale par exemple.
Conseils
- Une fois les beignets cuits, les déposer sur du papier absorbant pour éliminer le surplus d'huile.
Chrissy30 — 10. juillet 2016 - 21:01
— 10. juillet 2016 - 19:44