Préparation
Éplucher et laver les pommes de terre.
Ajouter le fouet dans le bol, couper les pommes de terre en cubes, les mettre dans le bol et ajouter de l'eau à hauteur des pommes de terre.
Fermer le bol, mettre le gobelet doseur et cuire 15 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 2.
À la sonnerie, vider l'eau du Couvercle verrouillé, ajouter le beurre, la tomme coupée en petits cubes, la crème liquide, les ails écrasées, sel et poivre.
Cuire 3 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 4.
Mettre l'aligot dans un récipient et le manger de suite.
Servir en accompagnement d'une viande ou en plat complet avec une salade ou encore un assortiment de charcuterie Auvergnate.
Tiphaine46 — 23. novembre 2016 - 16:40
pommes de terre cuites au lait, c'est meilleur !