Préparation
- éplucher les poivrons à l'épluche légumes ou mieux avec un epluche tomates, le couper le 4, enlever les pépins,
- éplucher la pomme de terre de taille moyenne ainsi que la gousse d'ail,
- mettre le tout dans le bol du thermomix avec le bouillon de volaille fait maison (c'est 1000 fois meilleur),
- mixer 5 à 6 secondes vitesse 5,
- cuire 20 minutes, 100 degrés, vitesse 1, Sens de rotation,
- ajouter le Chavroux (ou ce que vous préférez, Boursin ail et fines herbes par exemple),
- mixer 1 mn vitesse 10.
c'est un délice !!!!
Conseils
- On peu realiser ce velouté avec des poivrons jaunes, le servir dans des verrines pour l'apéritif, c'est délicieux froid l'été.
- je l'utilise également pour mes lasagnes en remplacement du coulis de tomates (que je ne peux plus manger pour raisons médicales car acidifiant)
Invité — 16. août 2023 - 18:00
Aschtuce — 23. mars 2021 - 19:43
Fait avec des poivrons surgelés des trois couleurs. Excellent !
Invité — 8. juillet 2016 - 06:03
Invité — 5. juillet 2016 - 22:35
Invité — 13. mai 2016 - 15:45
Invité — 12. mai 2016 - 17:20
Invité — 3. mai 2016 - 15:17
titpeste62 — 23. avril 2016 - 20:11
Invité — 23. avril 2016 - 20:02
Invité — 8. avril 2016 - 01:33