Préparation
Epluchez les échalottes et l'ail. Mettre dans le Couvercle verrouillé et hachez 15 s vit 4. Raclez le bol. Puis les faires suer à l'huile d'olive jusqu'à la première coloration 3mn 100° Vitesse mijotage .
Ajoutez les carottes découpées en tranches fines.
Mettez 1,1litre d'eau et laissez cuire 45mn 100° Vitesse mijotage.
Mixer pour obtenir une texture lisse et ajoutez le lait de coco et le cumin petit à petit.
Salez et poivrez et mélangez avant de servir.
Conseils
- Attention les échalottes ne doivent pas être trop colorées.
- Bien vérifiez la cuisson des carottes.
- Vous pouvez mettre un cube avec l'eau de cuisson.
- Servir chaud.
Invité — 15. août 2018 - 01:27
très bonne soupe mais pas assez de lait de coco
occitanie — 17. février 2017 - 23:08
Merci bomix trés heureuse d'avoir fait manger de la soupe à vos petits
Invité — 26. janvier 2017 - 18:53
excellence soupe mes enfants ont adores a refaire