Préparation
Épluchez 200 g de radis noir et découpez-le en tronçons d'un cm.
Épluchez 300 g de carottes et découpez-les en tronçons de 2-3 cm.
Mettez les morceaux de radis noir et de carottes dans le bol et mixez 10 s à vitesse 5.
Raclez les bords du bol avec la spatule.
Ajoutez 1 pincée de grains de cumin, 1 cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre moulu ainsi que 450 g d'eau.
Faites cuire 20 min à 100°C à vitesse mijotage.
Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème fraîche et mixez 1 min 30 à vitesse 5.
Servez aussitôt.
Domi380 — 28. février 2023 - 09:40
Réalisé avec plus de radis noir que de carottes, temps de cuisson et mixage rallongés pour plus de velouté, délayé avec un peu de crème semi épaisse et surtout du lait. A refaire sans hésitation
Invité — 27. octobre 2021 - 09:32
Ct très bon j'ai rajouté de l'eau et un oignon
Tzatziki — 14. avril 2021 - 13:48
Bonne soupe
Je n'ai pas mis de crème. Comme d'autres commentaires, j'ai ajouté de l'eau et j'ai mixé 1mn v10 pour obtenir un velouté moins épais. Merci du partage
verena — 16. novembre 2020 - 17:08
C'est bon.
Jazzy46 — 8. octobre 2020 - 16:40
J'ai doublé les proportions : 400g de radis 3 carottes ajouté 1 gros oignon cuits en premier à 120° pendant 5 minutes puis ajouté 2 pommes de terre (pour la consistance) et 1 litre d'eau.
A la fin j'ai mis 4 portions de vache qui rit.
Sinon j'ai fait pareil pour le reste!
C'etait vraiment délicieux
Eleamy — 23. novembre 2017 - 20:41
Recette testée, j'ai en effet rajouté de l'eau mais la prochaine fois je mixerais un peu plus pour avoir un style plus velouté mais humm très bon !
Emma29 — 14. mars 2017 - 12:14
Très bonne soupe!!
La douceur de la carotte et le piquant du radis se marient très bien. Bonne petite soupe. J'ai mixé le tout un peu plus et rajouté un peu d'eau. Je referai.
Invité — 2. mars 2017 - 20:12
Bonne soupe que j'ai un peu ralongée car trop épaisse à mon goût.
Invité — 31. janvier 2017 - 20:27
excellent !