Préparation
Laver les radis.
Couper les fanes et les racines, garder 4 radis pour la décoration.
Éplucher l'échalote.
Mettre les radis et l'échalote dans le bol.
Mixer 5 s / vitesse 5.
Racler les bords avec la spatule.
Ajouter les yaourts et mixer 1 min / vitesse 10.
Saler et poivrer.
Verser dans des verres.
Décorer chaque verre d'un radis taillé en julienne, d'une fane et de quelques œufs de saumon.
Servir frais.
Conseils
- Vous pouvez également y ajouter des concombre
- En petites verrines, succès garanti à l'apéritif.
Invité — 9. avril 2017 - 16:39
J'ai rajouté du fromage frais pour plus d'onctuosité, ne pas hésiter à bien poivrer et saler