Préparation
Mettre les morceaux de jambon dans le bol et mixer 5 s / vitesse 5, puis réserver.
Mettre l'échalotte coupée en deux, le persil et le basilic dans le bol puis mixer 5 s / vitesse 5.
Rajouter le mascarpone, la crème fraîche, le concentré de tomate et le St Moret puis mixer 5 s / vitesse 3.
Rajouter le jambon mixé grossièrement à la préparation puis mixer 10 s / Sens inverse / vitesse 3.
Conseils
- À tartiner éventuellement dans des petits bagels.
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